È una delle figure più importanti all’interno di un’attività di ristorazione e dall’accoglienza dei clienti alla presentazione della proposta gastronomica, può essere l’elemento capace di fare la differenza all’interno di qualunque pizzeria o ristorante: parliamo della figura professionale del cameriere Qual è la funzione del cameriere in pizzeria? Nonostante sia un ruolo spesso sottovalutato, quello del […]
Sono Paolo Priore, maestro d’arte bianca.
Mi occupo di formazione e consulenza per professionisti e aziende che operano nel settore della panificazione.
Durante la mia decennale esperienza nel settore sono stato a contatto con moltissime realtà aziendali e ho avuto modo di toccare con mano quelle che sono le criticità e le difficoltà che moltissimi imprenditori del settore devono gestire e affrontare ogni giorno. Grazie all’esperienza maturata, oggi sono in grado di aiutarti concretamente e in tutta Italia a individuare i punti di criticità che compromettono il tuo business proponendoti soluzioni personalizzate, efficaci ed efficienti.

Sogni di trasformare la tua passione in un lavoro vero diventando un Pizzaiolo professionista? Entra nella mia Accademia e acquisirai il metodo migliore per lavorare in maniera autonoma e sicura. Investi su te stesso e comincia subito a costruire il tuo futuro.
Diventando allievo dell’Accademia Paolo Priore avrai la garanzia di cominciare a lavorare entro 12 mesi dalla fine del corso.

Hai bisogno di supporto per sanare situazioni di crisi oppure vuoi far evolvere il tuo business portandolo a un livello superiore? Affidati al mio Programma di Coaching, analizzerò la tua situazione e in base alle tue esigenze attiverò per te (affiancandoti passo dopo passo) un vero programma di supporto e mentoring grazie al quale riuscirai a risolvere le criticità che minacciano il tuo business, ad aumentare il livello della tua attività e incrementare guadagni e immagine pubblica.

Se sei il responsabile marketing o commerciale di un’azienda produttrice o di una società distributrice di prodotti ed attrezzature per locali, il mio servizio Paolo Priore for Business ti supporta nelle assistenze di ordine tecnico, nelle dimostrazioni collettive e nell’affiancamento degli agenti di vendita. Per riuscire a vendere strumenti e prodotti destinati al settore della panificazione non basta una buona strategia di marketing, ti serve l’esperienza di un professionista con le “mani in pasta”. Vieni a conoscermi.

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La Qualità senza compromessi paga, sempre.

Paolo Priore
Maestro d'Arte Bianca
Finanza agevolata per nuove attività commerciali
Avviare un’attività è l’ambizione di tante persone che desiderano lavorare in proprio. Negli ultimi anni sono fioccati bandi pubblici volti a facilitare il percorso economico dei nuovi imprenditori con agevolazioni fiscali e soluzioni di finanza agevolata perfetti per ogni tipo di necessità. Con il dottor Tito Tiani, esperto in gestione pratiche di finanza agevolata, facciamo […]
Come gestire (bene) una pizzeria se non sei un pizzaiolo
Tanti tra i miei contatti sono titolari e gestori di una pizzeria pur non essendo in prima persona pizzaioli. Negli anni mi è capitato molto spesso di sentire di collaborazioni professionali nate sotto i migliori auspici e finite malissimo. I motivi, più o meno sono sempre gli stessi: se il titolare della pizzeria deve affidarsi […]
Corso per Pizzaiolo: come scegliere quello giusto
Quando ho cominciato a occuparmi di formazione (nel 2001) il mondo dei corsi per pizzaioli era molto diverso rispetto a oggi. Tanto per cominciare eravamo pochi a offrire un servizio di didattica reale, probabilmente perché la percezione della professione di pizzaiolo non era ancora riconosciuta come bisognosa di una adeguata e seria formazione professionale soprattutto […]
Scopri la storia di Sadeq Mohamed
Se vuoi realmente fare qualcosa troverai il modo. Se non vuoi veramente troverai una scusa. Jim Rohn Tra le caratteristiche più belle del nostro settore c’è senza dubbio l’imprescindibile senso di unione, intesa come convivialità, impasto e sperimentazione tra ingredienti e culture diverse. Sadeq Mohamed ha origini marocchine e a Foggia ha scoperto una passione che […]
Scopri la storia di Domenico
C’è un solo tipo di successo: quello di fare della propria vita ciò che si desidera. Henry D. Thoreau Domenico ha incontrato Paolo partecipando a uno dei suoi corsi di Alta Formazione per Pizzaioli Il suo percorso all’interno dell’Accademia Paolo Priore ha affinato un talento naturale e una passione fortissima che è partita da Terlizzi per […]
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Ogni settimana rispondo alle domande di chi, come te, lavora nel settore della panificazione e vuole continuare a migliorarsi giorno dopo giorno.
Se anche tu hai delle curiosità da condividere oppure cerchi una risposta per una domanda specifica scrivimi subito a pizza@paolopriore.it






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